Ihr vegetarisches Genussrestaurant
   im Klosterhotel Walkenried

Derzeit keine Öffnungszeiten! Personalmangel coronabedingt!

Wir bitten um Ihr Verständnis!

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In unserem Restaurant "Wolke 7" möchten wir Sie

mit guter, frischer Küche verwöhnen.

Wir kochen für Sie klassische Gerichte der deutschen Küche,

gepaart und ergänzt mit den leckersten Rezepten aus den Küchen der Welt.

Wir schätzen unsere heimischen Spezialitäten und kochen

für Sie mit besten regionalen Zutaten.

Gleichzeitig lieben wir die aromenreichen, verführerischen Speisen und Köstlichkeiten außereuropäischer Länder und Kontinente.

Lassen Sie sich also bei einem Besuch auf "Wolke 7"  von der Vielfalt

unserer Küche und den regelmäßig wechselnden Menues überraschen und verzaubern.

 

Wir wünschen Ihnen jetzt schon einen "Guten Appetit"!

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“Es gibt niemanden, der nicht ißt und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen."

Konfuzius

Das wär' dir ein schönes Gartengelände,

wo man den Weinstock

mit Würsten bände.

Johann Wolfgang v. Goethe

"Ein Lorbeerblatt kann wichtiger sein,

als ein Lorbeerkranz"

Jüdisches Sprichwort

Und das sagt unser Küchenchef über seine Küche

"Kochen bedeutet für mich pure Kreativität, verbunden mit der

diebischen Freude, die es mir bereitet, wenn ich meine Gäste mit neuen Geschmacksnuancen oder nie gekannten Aromen überraschen kann.

Als Koch "alter Schule" liegt mir viel an der klassischen Küche und deren Finessen;

"Kochkunst" im wahrsten Sinne des Wortes eben.

Begeistert bin ich von der Vielfalt der Gewürze und deren verblüffenden Geschmacksexplosionen, die in den Küchen Nordafrikas und des Nahen Ostens  beheimatet sind.

 

Grenzen gibt es schon viel zu viele in der Welt - beim Kochen setze ich mir keine!"

Thomas